Bikin kimchi bareng Paik Jong Won - Review Paik Class/ Baek Jong Won's Class eps 20

Jika kalian nonton episode 13 special Chuseok kan setting tempat di pedesaan. Nah kali ini bikin kimchi di tempat pedesaan. Sepertinya tempat itu disewa. Sung Si Kyung melihat para peserta bikin kimchi berasa Paju English Village. Kan ada acara yang berisi orang asing. Sung Si Kyung yang memakai dresscode lebih modern sedang Paik Jong Won layaknya pemilik tempat itu lucunya Fabri mencolok sekali dengan tampilan wanita pelayan istana warna ungu ubi. 

Selama Paik Jong Won bikin kimchi. Sung Si Kyung bertugas bikin bakar ubi jalar dan suyuk babi dari kuah makgeolli. Ternyata proses membuat kimchi itu mudah- mudah gampang. Dari pemilihan kubis kudu yang rapat lapisannya. Oh iya Mussa yang bertugas mengambil Kubis di Haenam. Dipilihnya kubis Haenam karena berdekatan dengan angin laut membuat kubis renyah dan agak pedas manis saat dimakan. Pokoknya kualitas kubis terbaik. Kemudian mencuci kubis dengan garam teluk dan direndam air garam teluk agar kubis lembek memudahkan melumurinya dengan bumbu geonjang kimchi. Cara bikin bumbu kimchi juga banyak sekali bahan- bahan yang digunakan ada bubuk cabe, jahe, bawang putih, daun bawang, lobak, buah pir, bawang Bombay, udang asin semuanya dihaluskan dan diaduk sampai merata.

Lagi- lagi Sung Si Kyung perhatian ya Amy dengan mengupas ubi jalar. Tak hanya itu, saat marut lobak kan Mussa kebingungan marut. Sung Si Kyung bantuin layaknya kek pasangan di sebuah film romansa. Meski begitu, Sung Si Kyung kelelahan dalam memanggang ubi sekaligus memasak suyuk sempat ketiduran. Yang paling suka tuh editannya itu lho pakai efek lagu Sung Si Kyung yang mellow. 

Paik Jong Won mungkin karakternya sebagai kepala chef sangat terasa di sini dimana dia menyuruh yang lain menginstruksikan membuat kimchi meski begitu perhatian ke yang lain. Jika Fabri murid kesayangannya ada juga Matthew bisa dibilang murid yang bisa diandalkan. Mulai membuat rendaman air garam, menggantikan posisi Moeka yang sudah kelelahan mengaduk bumbu kimchi yang bermuatan berat. Angelina dan Mussa perannya pemanis. Jadi kangen ama Aideen dan Ashley. Apapun itu, melihat chemistry semuanya di episode ini berada banget bikin kimchi. Tapi proses melumuri bumbu ke kubis sepertinya episode Minggu depan. Moga saja acara ini berjalan lama biar bisa lihat Sung Si Kyung terus. Oh iya ubi jalar dipanggang sebagai cemilan dan suyuk sebagai santapan teman kimchi. Banyak sekali ubi yang dimasak dan suyuk babi 24 kg. Namanya juga buat makanan para kru dan staff di sana.