09 September 2026
Rahasia Awet Muda Uhm Jung-hwa di Usia 50-an: Intip Pola Diet dan Isi Kulkas di Chef & My Fridge
Penampilan penyanyi sekaligus aktris legendaris Korea Selatan, Uhm Jung-hwa, dalam episode Chef & My Fridge (Please Take Care of My Refrigerator) eps 83 sukses membuat publik terpukau. Meski sudah memasuki usia kepala lima, kondisi fisik dan vitalitasnya dinilai masih setara dengan wanita berusia 20 hingga 30-an tahun.
Kebugaran sang diva rupanya berakar langsung dari isi dapurnya. Saat kulkas pribadinya dibuka, terungkap sederet bahan makanan bernutrisi tinggi, hidrasi alami, hingga kebiasaan unik yang mendukung gaya hidup sehatnya.
1. Disiplin Diet Rendah Karbohidrat (Low-Carb, High-Fat)
Uhm Jung-hwa secara terbuka membagikan rahasia stamina dan kebugaran tubuhnya lewat diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak (ketogenik).
“Aku menjalani diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak sejak lama. Kualitas tidurku meningkat drastis,” tuturnya.
Selain itu, ia sangat membatasi gula olahan:
- Mi Tahu Bebas Gluten (Gluten-Free & Sugar Zero): Pengganti pasta atau mi gandum konvensional untuk menekan lonjakan insulin.
- Saus Rendah Kalori dan Bebas Gula: Kulkasnya dipenuhi rak berputar berisi saus tiram rendah gula (low-sugar) dan selai buah murni tanpa tambahan gula (no added sugar).
- Telur Cangkang Biru mungkin telur asin kali ya, subtitle nyebutnya telur cangkang biru: Sumber protein berkualitas tinggi yang rutin dikonsumsi.
2. Sayuran Unik, Wortel Masak, dan Kebiasaan Belanja Organik
Uhm Jung-hwa rutin berbelanja langsung di pasar segar lokal seperti Marche sekitar 3–4 kali setiap bulan. Di kompartemen sayuran, ditemukan aneka bahan nabati padat nutrisi:
Wortel Khusus Jus (Juice Carrots): Satu kantong wortel segar selalu tersedia. Uhm Jung-hwa mengaku kerap membelinya karena kebiasaan. Ia sangat menyukai rasa manis alami wortel yang keluar setelah dimasak matang.
Brokoli Romanesco (Romanesco Broccoli): Sayuran persilangan dengan pola fraktal alami yang kaya antioksidan dan serat.
Shiso Merah (Red Shiso / Akajiso): Daun aromatik berwarna ungu kemerahan yang biasa digunakan dalam sajian herbal berkhasiat antiinflamasi.
3. Rahasia Kulit Bercahaya: Infused Water Herbal Setiap Hari
Kunci hidrasi optimal Uhm Jung-hwa tampak dari botol kaca besar berisi racikan air infus (infused water). Minuman detoks segar ini dibuat dari campuran:
Herbal daun basil
- Daun mint segar
- Irisan mentimun
- Ekstrak daun shiso merah
- Kombinasi bahan alami tersebut kaya akan elektrolit, polifenol, dan sensasi menyegarkan tanpa kalori maupun pemanis buatan.
4. Buah Segar dan Cara Menjaga Keseimbangan Suasana Hati
Di laci pendingin buah, tersimpan stok buah-buahan segar berkadar air tinggi seperti semangka potong, jeruk lemon, jeruk nipis (lime), tomat, dan apel.
Menariknya, Uhm Jung-hwa tidak menerapkan aturan hidup yang kaku hingga menghilangkan kesenangan pribadi. Di salah satu sudut kulkas, tersimpan botol arak tradisional Korea (liqueur) dan sisa anggur putih (white wine).
“Ya, ini untuk menjaga perasaanku (mood booster),” guraunya santai.
Menjaga keseimbangan antara disiplin asupan nutrisi bersih dan relaksasi mental inilah yang menjadi kunci utama Uhm Jung-hwa tetap bahagia, bugar, dan awet muda secara berkelanjutan.
Subscribe to:
Posts (Atom)