Kali ini tempat syutingnya bukan di studio seperti biasanya melainkan tempat masak dimana Paik Jong Won menciptakan resep. Wah besar sekali dapurnya, lebih tepatnya kek restoran gitu karena banyak kursi dan meja panjang.
Chef Paik menanyakan makanan favoritnya Fabri ternyata Ssamjang mungkin bumbunya mirip pasta khas Italia. Berhubung Aideen tidak bisa makan babi maka dibuatkan masakan dari ayam Jeyukbokkeum. Nanti bakalan ada bahan yang langka dan mahal.
Berhubung ini pesta, Matthew menyiapkan Pai apel dari resep neneknya. Semua memujinya bahkan chef Paik suka apalagi Sung Si Kyung mengatakan bahwa Mattew material husband. Mengenai material husband. Paik Jong Won memberikan petuah sebelum belajar memasak, sebaiknya tampan dahulu. Soalnya dirinya sempat belajar bikin kue makanya telat nikah. Sung Si Kyung yang mendengarnya menimpali apakah Paik Jong Won telat nikah karena jelek? Diakuinya tanpa sadar meski dilarat. 😂😂
Amy juga tak kalah buat sesuatu. Berhubung dirinya suka injeolmi terus Nemu cupcake injeolmi makanya mencobanya. Meski tampilannya jelek tapi rasanya persis seperti tampilannya. Chef Paik saja sampai marah karena sepertinya belum boleh pergi kemungkinan tidak lulus setelah program ini.
Chef Paik tanpa sepengetahuan Fabri, mencoba datang di tempat restoran dimana Fabri bekerja. Ternyata dia spesialis masakan laut dan rasanya enak. Makanya unjuk kebolehan di sini. Para cast seperti Ashley, Ryan, Matthew bahkan Aideen pertama kalinya makan gurita 🐙. Poor Sung Si Kyung kali ini jadi asistennya. Gaya masak Fabri dan Sung Si Kyung berbeda. Misalnya, Sung Si Kyung tidak suka memakai banyak minyak.
Nonton ini tuh menambah wawasan perihal masakan Korsel. Andai di Indonesia acara memasak gak kaku, nyiapkan bahan kemudian masak. Pasti setiap bahan dijelaskan dari mana dan sejarahnya. Seperti gurita yang mana orang makan tidak memakannya karena dianggap monster jahat. Berbeda dengan Korsel hampir tiap masakan ada potongan gurita entah Pajeon, mie apapun itu bahkan kepalanya juga dimakan. Baru tau ada Bottarga yaitu telur ikan belanak abu- abu. Biasanya terdapat di wilayah Yeongnam dan wilayah selatan lainnya. Kemudian dioleskan minyak wijen dan dijemur atau dikeringkan.
Meski Fabri tak bawa minyak zaitun yang mana itu khas bumbu Italia. Chef Paik menyediakannya malah wadahnya kek derigen besar. Bergamot adalah mirip Yuzu semacam fermentasi jeruk 🍊 Italia untuk bahan pembuatan saos. Wah bener- bener masakan khas ala restoran Michelin yang sedikit tapi berkelas. Makan kek gitu gak bikin kenyang tapi dilihat cita rasanya kayaknya enak.
Kali ini Chef Paik dibantu Sung Si Kyung bikin Ssamjang kemudian masakan selanjutnya dilanjutkan Sung Si Kyung. Wah jika kalian nonton Delicious Rendezvous. Mereka berdua sangat kompetitif pengaruh rival almamater Korea vs Yonsei. Dilihat cara motongnya gak mau kalah gitu.
Ternyata Ssamjang kalau di Indonesia itu sejenis sambal balado. Kan bila punya sambal balado mau dicocol lalapan, trus jadi bumbu pasta mie, nasi cocok. Ssamjang juga serupa cuma bahannya berbeda tapi cita rasa dan visual mirip. Italia juga punya sejenis itu yaitu namanya Ragu, saus daging ala Italia.
Ternyata bahan langka dan mahal yaitu jamur Neungi. Mahal karena langka terkadang dipakai penyedap dan aroma. Urutan jamur 🍄 dari Neungi yang pertama kemudian Shiitake dan Pinus. Bila Shiitake dan Pinus bisa dikembangbiakkan, jamur Neungi tidak. Kali ini dibikin sup jamur Neungi dan tumisan jamur neungi bumbu sisa Ssamjang ala chef Paik.
Wah keduanya enak ya. Aku baru tahu jika jamur Neungi kudu dibersihkan kek disikat karena banyak kotoran yang menempel. Sepertinya cita rasa masakan Sung Si Kyung bukan yang strong karena aku perhatikan gaya masaknya baik di YouTube maupun selera makannya.
Di akhir musim ini, Aideen merasa kemampuan memasaknya meningkat karena saat pertama mengkuatirkannya tidak bisa memasak. Dengan kelas ini jadi tahu dasar memasak.
Ryan sejak pindah ke Korsel belum pernah memasak dengan adanya ikut acara ini, ia tidak canggung dengan dapur sendiri.
Ibu Ashley menghargainya karena bisa memakan masakan putrinya. Sung Si Kyung menimpali bukannya Ashley ikut acara ini karena ingin punya pacar. Langsung dibantah dong tapi lebih tepatnya ingin memancarkan pesona kepada camer nanti. Ngaku juga gak apa- apa Ashley. Apa karena niat itu ya, Ashley terdepak. Kalau Aideen sepertinya rempong apa karena muslim. Btw, ternyata Aideen punya tato pantesan bajunya lengan panjang dan dibelakang leher kenapa ada plester terus. Hmmm andai tato tidak dilarang, sepertinya aku mencoba pakai tato cute yang mungil lagi trend saat ini. Padahal ya, aku suka Ashley dan Aideen di sini karena bawa suasana tapi di episode ini, keduanya diam ga secerewet dulu. Sedih😥😥. Sungguh perpisahan yang nanggung.
Tapi masih bisa lihat Sung Si Kyung😆
Posting Komentar