Wah di perayaan tahun baru Korsel, masing- masing negara punya makanan khas. Seperti Rwanda ada ubi jalar dan kentang. Kali ini ia membuat pisang raja goreng. Pisangnya sama persis yang ada di Indonesia, hanya saja olahan pisang di Indonesia terus berevolusi. Sedangkan Jepang ada makanan ozon hampir sama kek tteok dan ia bakalan membuatnya. Kemudian Angelina menceritakan makanan salad Rusia yang terdiri berbagai sayuran dengan tambahan mayones. Semuanya membawa makanan tsb dan memiliki daya tarik tersendiri.
Oh iya sempat video call dengan Fabri namun apa daya terkendala bahasa sepertinya kemampuan bahasa Korea Fabri menurun jadi sering salah paham.
Paik Jong Won bakalan memasak Tteokjuk. Alasannya karena saat Seollal, tteok bakalan sisa banyak apalagi kimchi jadi memanfaatkan sumber daya makanan yang ada. Untuk membuat kaldunya membuang isian ikan teri. Sung Si Kyung ya sedari awal mengeluh mulu. Untuk membuang isian ikan teri sebanyak 1,6 kg berdua dengan Paik Jong Won pasti melelahkan. Tak hanya itu, dia juga mengeluh di pedesaan sudah tak zaman menyalakan api secara manual gitu. Gegara pengalaman kru saat nyalakan api menderita banyak juga Sung Si Kyung sampai matanya pedih jadinya menyalakan api pakai alat canggih gitu. Mungkin karena capek atau faktor umur, baik Paik Jong Won dan Sung Si Kyung tidak membaur pada orang asing ( Angelina, Musa, Moeka ).
Kok rasanya sepi ya hanya bertiga orang asingnya. Seperti pertanda Paik Class bakalan berakhir. Tidak diumumkan bakalan pengganti Amy, Sedangkan Matthew tidak dijelaskan kenapa tidak ada di sana.
Tapi chemistry ketiganya cukup baik. Apalagi Moeka dan Musa saling menggoda satu sama lainnya.
Dari Musa dan Angelina bahwa di tahun baruan mereka, tidak ada tuh yang hormat pada ortu dan dikasih duit. Kalau di Indonesia hampir sama budaya lebaran ada angpau dan makanan khas dari agama apapun.
Cara membuat tteok, pertama buat kaldunya terlebih dahulu dengan tambahan ikan teri yang sudah dibersihkan dan rumput laut kering. Setelah kaldu mengental, rumput laut dan ikan teri disaring. Kemudian tambahkan kimchi yang sudah dipotong kecil- kecil, nasi, tteok beras, bubuk cabe halus dan kasar dan daun bawang. Kemudian terakhir minyak wijen, bawang putih halus. Menurut aku bentuk dan visual Tteokjuk kek seblak pedas hanya varian micin lebih terasa. Kan masakan Korsel lebih mengutamakan cita rasa bahan bukan pada bumbu. Apalagi jika ada kimchi, kalau bisa bumbunya jangan kuat nanti kebanting Ama kimchi.
Posting Komentar